先日数人のメンバーを連れて台湾研修に行って参りました。

台湾は食の宝庫、アジアの食文化のルーツとも言われています。
先ず思いっきり食べてもらいました。

先ずは伝統的な台湾の朝ごはんと言えば、豆乳と揚げパン。

http://www.tabitabi-taipei.com/html/data/10430.html

お肌にも肝臓にもいいイソフラボンたっぷりです。
ここに行くために多少の早起きは仕方ないのですね。
あらかじめ言っておきます。朝四時から行列です！四時です。朝の！！
地元の人と観光客。若干地元の人が多いかな。

本格的台湾料理は、やはりこちら「欣葉(シンエイ)」さん。
http://www.taipeinavi.com/food/123/

全体的に優しいお味です。
紹興酒にとってもよく合います。

魯肉飯（ルーローハン）と言えばここ「金峰魯肉飯」さん。
http://www.tabitabi-taipei.com/html/data/10435.html
http://guide.travel.co.jp/article/4781/

ルーローハンとは温かいご飯に美味しく煮込んだお肉が乗ったものです。
お昼ごはんや、おやつ、飲んだあとの〆には最高です(^▽^)

 

最近私が好きな朝食が、このおにぎりとハンバーガー。

このおにぎりは握ってません、ご飯と具を重ねて包んだ感じです。
そうそう、最近日本でも人気の「おにぎらず」みたいな感じです。

そしてハンバーガー。
もちろん台湾にもマクドナルドなどもたくさんあるのですが、個人のハンバーガー店も結構あって、それがまたおいしいんです。
是非朝ごはんに！

台湾のデザートと言えばかき氷です。

日本でもここ数年かき氷ブームがありましたが、あれは台湾のベンチマークじゃないかと思います。
台湾では美味しいフルーツをたっぷり使ったゴージャスなかき氷が昔から主流です。

最後にご紹介します。

左が台湾店で頑張ってくれている竜二です。
右がマネージャーのウィル。
二人とも八兵衛台湾の功労者です！

今回も台湾研修のスケジュールをバッチリ計画してくれました！

 

今夜も焼きます。博多より愛を込めて(^▽^)

八兵衛社長ブログ「今夜も焼きます・・・博多の焼とり&ワインと永遠に」

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