博多串焼き・もつ鍋「焼とりの八兵衛」と、博多についてのいろいろなお話、情報ページです。現在、「焼とりの八兵衛」福岡（前原、天神、上人橋通り）、東京（六本木）の全店舗では、正社員・アルバイトを募集しております。調理師・調理師見習い・ホールスタッフ・日中の調理補助パートさん。どうぞお気軽にまずはご連絡ください。
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- “大将”海を渡る-WORLDS of FLAVORに参加
2010/8/7（土） - 特性「骨付き鶏」前原店限定で登場！！
2010/6/2（水） - スタッフ大募集中！！
2010/1/29（金） - 年末年始の営業のお知らせ
2009/12/18（金） - 六本木店、エントランスリニューアル
2009/10/29（木） - ごま鯖
2009/9/14（月） - 特選牛のハツ刺し
2009/9/8（火） - 年末年始の営業のご案内
2008/12/20（土） - オープニングレセプション
2008/12/12（金） - 焼とりの八兵衛六本木店メイキング-その3
2008/12/12（金）
- 焼とりの八兵衛六本木店メイキング-その2
2008/12/5（金） - つぎたし25年
2008/11/21（金） - 焼とりの八兵衛六本木店メイキング-その1
2008/11/19（水）
- 鶏は九州が一番うまい！
2010/7/15（木） - 長浜屋台「山ちゃん」
2008/12/9（火） - 水炊き長野
2008/11/26（水）
- 博多グルメ旅行はとってもお得！
2010/1/29（金） - 博多弁講座
2009/11/27（金） - 博多の地名に由来は？
2009/10/10（土） - 博多うどん
2008/11/26（水） - おまんじゅう発祥の地「博多」
2008/11/19（水）
叶醤油
焼き鳥のタレ、キャベツにかける酢ダレ、やはり重要なのは醤油と酢。
八兵衛の醤油と酢は、前原の「叶醤油味噌醸造元」さんのものを使用しております。
叶醤油味噌醸造元さんは、明治二十二年(１８８９年)創業から、伝統の製法を守り続けるとともに新しい味にも挑戦し続けています。そして、新しく生み出したのが『無添加甘口醤油』です。
健康食品のブームが始まった平成10年頃、醤油も様々な無添加の商品が市場に出回り始めました。その中で、唯一なかったものが「無添加の甘口醤油」。
本来、添加物なしでは作ることの出来ない醤油ですが、５年間の試行錯誤の末、全国で初めて、甘酒の原料である米こうじを使った無添加甘口醤油「糀(こうじ)しょうゆ米こうじ追仕入」を完成させたのです。
無添加醤油特有の塩辛さが一切ない、まろやかな「糀(こうじ)しょうゆ米こうじ追仕入」は、家庭や飲食店でもファンが多く、八兵衛もこの醤油にこだわり、なくてはならない調味料として愛用しています。
叶醤油味噌醸造元では、醤油や味噌はもちろん、米こうじを使用した石鹸も販売しています。
全商品ホームページでもご購入できます。
お問合せはこちらから。
〒819-1124 福岡県前原市大字加布里909
092-322-2710
