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| 2011年12月に六本木ヒルズ店がオープン致しました。 これを新たなるステージと位置付け精進して参ります。 店内にワインセラーを設置。カジュアルさとモダンな空気感を追求した空間でお寛ぎください。 | ||
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| 2008年12月、博多の「焼とりの八兵衛」が兼ねてからの、お客様からの多数のご要望に答え六本木に開店いたしました。六本木は星条旗通りで、博多を味わってください。 | ||
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| 店主、八島且典が焼とり界に新風を吹かせるべく、和風モダンの内装や串焼き、そして”フォアグラ入りふろふき大根””自家製豆腐”などの創作料理にもとことん拘った博多は大名の3店舗目。 | ||
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| 博多と言えば天神、天神と言えば焼き鳥・串焼き、その天神で博多串焼きの王道、長いカウンターと大きな串ネタケース、そして細かなサービスで博多焼鳥界で不動の地位を築いた天神店。 | ||
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| 1983年創業、「一串入魂」八島イズムの原点。 糸島の伝統の手法を守る「白糸酒造」や白糸有機野菜で近年有名な福岡市白糸地区の前原駅5分の「焼とりの八兵衛 前原本店」 |
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| もつ鍋の発祥は店主、八島且典の育った白糸地区と言われています。その八島が2年間の研究開発を経て商品化した白味噌仕立てのもつ鍋は、”新博多もつ鍋”とも言われている。 | ||
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